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Las mejores cookies en Estados Unidos

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Las famosas galletas cookies americanas tienen un sabor delicioso insuperable. No se puede visitar este gran país sin haberse comido unas cuantas. Lo habitual es encontrar sitios donde las fabrican de forma bastante artesanal, en pastelerías (bakeries) y algunas cafeterías. Nada que ver con las que venden en los supermercados o en la cadena Starbucks.

Recientemente la revista Forbes publicó una lista de las mejores tiendas donde comprar cookies.

Baste resaltar el caso de Al’s Deli, un Deli de estilo italiano en el remoto pueblo de Evanston en Illinois. La demanda por las galletas recién hechas es tan alta que los clientes están limitados en su compra: solo pueden comprar cuatro galletas de cada tipo al día. De lo contrario, según Bob Pottinger, uno de los dueños, la gente se llevaría una bandeja entera de galletas, sería lo primero que harían por la mañana. Sólo mediante el racionamiento se permite que haya suficientes para todo el mundo.

Si vas a hacer un viaje en coche por el país y pasas cerca de alguno de estos lugares emblemáticos, no dejes pasar la oportunidad de parar a comprar, pues puede ser una de las experiencias culinarias más satisfactorias de tu vida.

Estos son los 13 lugares con las mejores cookies del país:

Winchester Mystery House

Quien visite California no debería dejar sin visitar la Winchester Mistery House, una de las construcciones más increíbles y únicas del mundo. Se encuentra en San José, California.
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Esta es la casa que mandó construir Sarah Winchester para aplacar la mala conciencia que sobre ella pesaba. Su marido, William Wirt Winchester, se había hecho una de las personas más ricas del mundo merced a la comercialización del famoso rifle Winchester, aquel que conquistó el oeste, la primera escopeta de repetición totalmente fiable y de precio asequible.
William Wirt Winchester era el único hijo y heredero de Oliver Winchester, el que consiguió enriquecerse hasta proporciones deshonestas con el invento de la escopeta. Sin embargo, apenas heredó el imperio de su padre, murió. La única hija que tuvieron William Wirt y Sarah había muerto a las pocas semanas de su nacimiento, con lo que dejó a su viuda Sarah Winchester como depositaria de todo ese dinero proveniente de las armas – la mitad de la empresa de Winchester para ser más exactos. Y a la pobre Sarah totalmente desconsolada.
Era mucho el dinero para una mujer atormentada. Más de 1.000 dólares diarios más varios millones de dólares en el banco. Tratando de buscar algún sentido a su vida, Sarah cometió el mayor error de su vida: visitar a una medium.
Sarah le contó la vidente que creía que era el objeto de una maldición. La medium no se lo pensó dos veces y no sólo corroboró su historia sino que le indicó hasta qué punto era grave su situación.
La vidente le dijo que la familia Winchester estaba maldita por los espíritus de todas las personas que habían muerto a manos de los rifles Winchester. Y que su única posibilidad era mudarse a la costa oeste y construir una casa para ella y los espíritus. La medium le indicó que nunca debería interrumpir la construcción de esa casa. De hacerlo, moriría.
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Una explicación más prosaica de la paranoia que acompañaría a Sarah a las costas de California es que la necesidad de una distracción ante tanto sufrimiento pasado le llevó a tan extraña forma de entretenimiento. En cualquier caso el resultado es el que la historia nos ha legado: Sarah dedicó el resto de su vida a construir esa casa interminable.
Sarah se mudó a California en 1884. Allí compró una granja con una casa en construcción en lo que hoy en día es la ciudad de San josé. A partir de ese momento ella dirigió la finalización de esa casa.
Fue un trabajo infinito, durante más de 38 años. Se trabajaba las 24 horas de día durante los 365 días del año. Así, durante casi 40 años. Nunca hubo planos.
La casa pasó por diferentes fases. A veces se derribaba parte de lo construido y vuelta a empezar. En algún momento la vivienda llegó a tener siete plantas de altura pero a causa del terremoto de San Francisco en 1906 la construcción sufrió severos daños y hubo que derribar algunas partes del edificio.
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Hoy en día la máxima altura que se alcanza es de cuatro plantas. La absurda forma de construir y reconstruir, derribando y volviendo a levantar, sin un plan maestro, casi al azar, llevó a que el edificio tenga una de las estructuras internas más inverosímiles que quepa imaginar la mente humana. En 1922, con 83 años de edad, Sarah Winchester moría en su endemoniada casa, quedando sus retos en New Haven, Connecticut junto a los de su hija y su marido difuntos.
La casa resulta totalmente inverosímil. La incoherente construcción es tan extensa (posee 160 habitaciones) y compleja que muchos de los criados que trabajaban para Sarah Winchester necesitaban de un mapa para poder moverse dentro de ella. La Winchester Mystery House está llena de lugares curiosos, sorprendentes y llenos de misterio.
Hay escaleras que suben hasta el tejado, pero una vez ahí arriba no queda sino bajar.
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Habitaciones que simplemente dan … a otra habitación.
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Puertas que no llevan a ninguna parte.
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Ventanas en el suelo.
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Ventanas extrañas y poco prácticas.

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Habitaciones inverosímiles y poco íntimas como este cuarto de baño con paredes de cristal.
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Según este extraño aparato los criados de la casa podían ver desde qué punto de la casa la señora requería su presencia.

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Desde los inicios de su construcción, la Winchester Mystery House contaba con los últimos adelantos en tecnología para el hogar. Muchas de sus facilidades no eran nada comunes, ni siquiera en las casas más ricas de la época. Así, contaba con ascensores, calefacción, alumbrado de gas, sistema de agua corriente.
Como no, la casa quedó “a mitad de construcción” a la muerte de Sarah Winchester. Muchos de los materiales de construcción quedaron almacenados a la espera de que ocuparan un lugar…provisional.
Como todas estas ventanas.

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O todo este material.

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A lo largo de tantos años Sarah también colaboró aportando sus propias ideas a los diseños. Como el de esta ventana en forma de tela de araña, si no brillante al menos algo ingenioso.

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O esta vidriera.

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Esta lápida a la entrada cuenta la historia de la creación de la casa por parte de Sarah Winchester, la creencia en la maldición que la llevó a construir hasta el fin de sus días.

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Amiga de todo tipo de supersticiones, Sarah Winchester construyó su casa con numerosas referencias al número 13. Su testamento fue firmado 13 veces y contenía 13 secciones. En él legó su misteriosa casa a su sobrina Mrs. Marian Merriman Marriot (la M es la 13º letra del alfabeto según indica la Wikipedia) que no dudó ni un instante en quitársela de encima mediante una subasta inmediata.
Este nudo, contiene un total de 13 lazos.

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La Winchester Mystery House puede visitarse por libre y con una visita guiada, altamente recomendada. En días como Halloween hay visitas nocturnas extraordinarias que todo aquel que tenga oportunidad debería aprovechar. Según esta página es uno de los lugares más macabros que se pueden visitar del mundo.

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Fuentes
:
Winchester Mystery House. Página oficial del sitio.
La información ha sido tomada de la Wikipedia y las imágenes (en su mayoría) de Flickr donde hay miles de más fotografías de la casa.
Hay un video de la serie Ghost Hunters (segunda temporada, episodio 11) que trata sobre la Winchester Mystery House y está disponible en el Emule.
DONDE: En San José, California. (Mapa)
CUANDO: Durante todo el año. Hay días especiales.
MÁS INFORMACIÓN: Winchester Mystery House página oficial.

El cuerpo de camellos de los Estados Unidos

A mediados del siglo XIX se produjo una especie de experimento en el suroeste de los Estados Unidos. Dada la aridez del terreno y lo inhóspita que aún resultaba la región, los militares destinados en estos lugares sufrían problemas de transporte al sólo disponer de caballos que no se mostraban muy cómodos en la región.
El teniente George H. Crossman propuso al congreso introducir camellos en la lucha contra los indios de Florida. Su idea fue tomada a broma, pero finalmente se decidió considerarla para la Guerra de México (1846-1848).
George proponía que:

Por su fortaleza trasportando cargas pesadas, por su paciencia en el trabajo duro, su capacidad para soportar la privación de comida, de agua y de descanso, en algunos casos por su velocidad incluso, el camello y el dromedario (como se denomina al camello de Arabia) son insuperables entre el resto de animales. Un camello puede cargar hasta 500 kilos de peso y con ello viajar desde treinta a cuarenta millas al día, durante muchos días. Pueden hacerlo sin agua, con poca comida, durante seis u ocho días, o incluso más. Sus patas son perfectas para atravesar territorios arenosos o rocosos y no necesitan herraduras…

El Secretario de la Guerra, Jefferson Davis, decidió tomar cartas en el asunto al comprobar los problemas con que se encontraba el ejército en los lugares donde el agua escaseaba. Fue entonces cuando se formó el U.S. Camel Corps.

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El 3 de marzo de 1855 el Congreso aprobó destinar una partida de 30.000 dólares para el proyecto. el mayor Henry C. Wayne fue el encargado de conseguir los camellos. Marchó en barco al norte de África y un año después el primer contingente de camellos pisaba territorio estadounidense.
En un largo recorrido desde Nueva York, los camellos fueron llevados a Idianola, en Texas y de ahí a Camp Verde .

Las primeras pruebas fueron muy positivas. Los camellos demostraron ser muy fuertes y capaces de desplazarse por largas distancias en superficies que resultaban problemáticas para los caballos. Su habilidad para sobrevivir sin agua se mostró muy útil en una misión en 1857 desde Fort Defiance hasta el Río Colorado. El grupo de prueba de camellos fue llevado a California donde se estableció en Benicia Arsenal.

Sin embargo un camello es un camello y no el dulce animal que puede parecer el caballo. Los camellos eran testarudos y agresivos, lo que molestaba a los soldados. Además, asustaban a los caballos, a los que también desagradaba terriblemente el apestoso olor de sus rivales.
Con la Guerra Civil Americana, el Camel Corps. fue olvidado. Muchos camellos fueron vendidos a particulares y otros escaparon al desierto.
Estos sorprendentes camellos salvajes del desierto de California sobrevivieron bien entrado el siglo XX y de vez en cuando alguien contaba el improbable hecho de haberse encontrado con uno de ellos. En 1941 se reportó el último caso de avistamiento de un camello, cerca de Douglas, Texas.
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Aún quedan algunos recuerdos de estos camellos. Hi Jolly ((Hadji Ali) fue uno de los jinetes de camellos que formaron parte de este extraño experimento. Murió en 1902 y está enterrado en Quartzsite, Arizona. Allí tiene el curioso monumento de la fotografía: una pirámide con un camello de metal en la cúspide.
En algunos festivales y actos históricos americanos se pueden ver imágenes que recuerdan a estos camellos, algo que a los que no somos estadounidenses nos podría chocar mucho. El Cuerpo de Camellos de USA es una parte más de su historia.
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Fuentes:
The U.S. Army Camel Corps
U.S. Army Camel Corps en la Wikipedia

Atherton en California

La población de Atherton en California es, de acuerdo a los resultados de la revista Forbes, la que tiene las viviendas más caras de todos los Estados Unidos, muy por encima de lugares tan significativos como Beverly Hills o Nueva York.
El precio medio de la vivienda en 2005 fue de dos millones y medio de dólares.
Gran parte de la culpa la tiene su privilegiada situación próxima al Silicon Valley. En Atherton viven entre otros Eric E. Schmidt, CEO de Google y Meg Whitman, CEO de Ebay. Ambos son dos de las personas más ricas del mundo.
Una lista de celebridades en Atherton puede leerse aquí.
En este vista aérea puede verse cómo ¡Apenas si hay casas que sólo tengan una piscina!

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Placas solares en el desierto de Mojave

Es sorprendente que la extensión de placas solares más grande y productiva del mundo esté en los Estados Unidos, un país históricamente muy poco comprometido con las energías renovables.
El mayor parque solar del mundo se encuentra en el desierto de Mojave, en California.
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La estación solar del desierto de Mojave es capaz de general 354 megavatios (MV) cada año. Lo más sorprendente es que esta planta solar data de comienzos de los años ochenta y desde entonces, a pesar de los supuestos esfuerzos y avances tecnológicos en energías renovables, aún no se ha creado un parque solar mayor.
Con la energía que se obtiene en el desierto de Mojave se podría suministrar energía a una ciudad de 500.000 habitantes.
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Cuenta la Wikipedia que la empresa Solel ha firmado un acuerdo con Pacific Gas and Electric
para construir la planta solar más grande del mundo de nuevo en el Desierto de Mojave. Cuando esta esté plenamente operativa para el 2011 será capaz de producir 553 MV de energía solar, capaz de dar suministro a más de 400.000 casas de clientes de Pacific Gas and Electric en California. La planta ocupará la friolera de 24 km².
Un par de fotos sorprendentes en que se ven paneles en espejo del desierto de Mojave. Las fotos están tomadas de Flickr. Se puede pinchar sobre ellas para verlas ampliadas.:
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Fuentes:
Wikipedia, Plantas solares en el Desierto de Mojave.